Које врсте биљних екстраката постоје?
Са побољшањем животног стандарда људи [ГГ] #39;, свест о здрављу је такође порасла, а људи су више фаворизовани природним биљним састојцима, а индустрија биљних екстраката се такође развила и порасла. Дакле, шта је биљни екстракт?
Поједностављено речено, употреба је коришћење природних биљака као сировина за добијање одређеног природног састојка кроз низ сложених процеса екстракције, који се може користити у многим индустријама као што су медицина и здравствена нега, козметика и храна.
Екстракти биљака имају сложене класификације. Можемо одговорити на питања према њиховим функцијама и поделити их у следеће категорије:
Природни пигменти: као што су куркумин, ликопен, бетаин, итд., могу се користити у индустрији хране и пића
Средства за ароматизирање: Многи заслађивачи који се обично користе у нашој храни су добијени од биљака, као што су могрозид, стевиозид итд.
Лековити састојци: као што су артемисинин, камптотецин, триптолид, ротундон и други производи са лековитим дејством
Састојци суплемената: састојци који имају одређене здравствене ефекте на тело, као што су пребиотички инулин, ФОС, глукоманан, сојини олигосахариди итд.