Последњих година индустрија екстракта биљака брзо се развила. Даљим побољшањем технологије екстракције, постепено су откривени различити екстракти, а њихове функције постале су разноликије. Сваки екстракт има своје карактеристике. Такокаква је употреба биљних екстраката?У индустрији, екстракти се могу грубо поделити на: боје, адитиве у храни, фармаколошке ефекте, ефекте на здравље итд.
Средства за бојење: Многе биљке садрже природне пигменте и представљају различите боје. Након што људи екстрахују пигменте, могу се користити као адитиви у разним намирницама и пићима, попут нашег често смањеног куркумина, црвене роткве, црвене репе итд.
Адитиви за храну: Неке биљке могу екстраховати производе богатих карактеристика које могу да стимулишу људска чула, као што су заслађивачи, који имају добре здравствене ефекте и изузетну слаткоћу, као што су добро познати могросиди и стевиол гликозиди.
Фармаколошки ефекти: Људи имају дугу историју коришћења кинеских биљних лекова и почели су да буду популарни у Азији. Последњих година постепено се повећава позив људи на природне биљне лекове. Сада је добро познат у свету. Извађен је из традиционалне кинеске медицине и има лековиту активност. Састојци, као што су: артемисинин, паклитаксел, камптотецин.
Ефекат здравствене заштите: Многе природне биљке имају различите биолошке активности на људско тело и имају добре здравствене ефекте. На пример, садрже гликозиде, флавоноиде, феноле, полисахариде, алкалоиде и друге састојке, који имају велики утицај на здравље људи.